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手押し宇和島じゃこ天

宇和海で水揚げされた小魚ハランボ(和名:ホタルジャコ)を原料にして小骨ごとすり潰して手押しで成型し、揚げました。
小魚独特の風味のあるカルシウムたっぷりの品です。


【宇和島じゃこ天】は
地域団体登録商標です

宇和島じゃこ天の原料【ハランボ】とは??
↓↓↓
腹側に発光バクテリアを共生させている事から、和名ホタルジャコと名づけられた魚です。
高級魚ノドグロ(赤ムツ)も同じホタルジャコ科の仲間として知られています。
古くから宇和島じゃこ天の主原料として用いられてきています。

商品コード: 01-T

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  1. 職人こだわりの逸品

184円 税込

数量
原材料
魚肉、でん粉、ナタネ油(遺伝子組み換え不分別)、卵白(卵を含む)、 食塩、発酵調味料、ブドウ糖、調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、リン酸塩(Na) (原材料の一部に大豆由来を含む)
内容量
宇和島じゃこ天(手押し) 1枚
賞味期限
6日(要冷蔵)
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